Marmellata di rose

I petali delle nostre rose tra qualche mese profumeranno le tartine della colazione dei nostri ospiti.

marmellata di rose 01
Quest’anno abbiamo fatto alcuni barattoli di marmellata di rose, che si aggiungono alle tradizionali marmellate di fragole, albicocche, pesche, arance di sicilia che ogni anno prepariamo.  Qualche  settimana fa siamo riusciti anche a raccogliere un paio di chili di nespole… ed anche in questo caso… marmellata!

La marmellata di rose è delicatissima e mantiene un profumo lieve che ci ricorderà la ricca fioritura di maggio.

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